Για το παντεσπάνι, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C στον αέρα. Βουτυρώνουμε και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί 32 εκ. (ή μοιράζουμε σε δυο ταψάκια 22 εκ.)

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κόρν φλάουρ, το baking powder και το αλάτι.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τους κρόκους με τα 2/3 της ζάχαρης, μέχρι να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο. Ρίχνουμε τις βανίλιες.

Σε ένα άλλο μπολ με μίξερ χειρός, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, μέχρι να δούμε απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε 1 λεπτό ακόμα να γυαλίσει καλά η μαρέγκα. Ρίχνουμε τη μαρέγκα στα χτυπημένα αυγά. Προσθέτουμε τα στερεά κοσκινισμένα υλικά και ανακατεύουμε απαλά. Τέλος, ρίχνουμε το βούτυρο. Αναδιπλώνουμε με σπάτουλα και βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά. Αφήνουμε να σταθεί το παντεσπάνι στη φόρμα για 10 λεπτά κι έπειτα ξεφορμάρουμε σε σχάρα, για να κρυώσει καλά.

Για τις κρέμες. Παρασκευαζουμε την κρέμα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες. Κόβουμε και ρίχνουμε μεσα στην κρέμα τις Lila pause. Παρασκευαζουμε και την κρέμα σοκολάτα και ρίχνουμε σε κομμάτια τις γκοφρέτες. Χτυπάμε και την σαντιγί

Την επόμενη μέρα, έχοντας κόψει το παντεσπάνι σε 3 μέρη, τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι σε μια πιατέλα. Ρίχνουμε από πάνω την κρεμα βανίλια. Βάζουμε το άλλο παντεσπάνι και την κρέμα σοκολάτα. Βάζουμε και το τρίτο παντεσπάνι. Καλύπτουμε την τούρτα εξωτερικά με σαντιγί. Περιμετρικά τοποθετούμε τα πουρακια. Και διακοσμούμε με malteserse και ότι άλλο θέλουμε