Φακές Beluga αρωματική σαλάτα
#αποτοξίνωση
Τις φακές Beluga τις ανακάλυψα τελευταίως και τις έχω αγαπήσει! Να ξέρετε, έχουν μαύρο χρώμα! Τις θεωρώ πιο νόστιμες γιατί δεν έχουν αυτή τη "χωματίλα" όπως οι καφέ φακές που έχουμε συνηθίσει να τρώμε. Είναι ιδανικές για σαλάτα γιατί δεν χυλώνουν πάρα πολύ.
Αυτές τις μέρες είμαι κρυολογημένη για τα καλά και ψάχνω για γεύματα απλά, γρήγορα και γεμάτα βιταμίνες! Νομίζω πως το πέτυχα!
Φακές Beluga αρωματική σαλάτα
#αποτοξίνωση
Τις φακές Beluga τις ανακάλυψα τελευταίως και τις έχω αγαπήσει! Να ξέρετε, έχουν μαύρο χρώμα! Τις θεωρώ πιο νόστιμες γιατί δεν έχουν αυτή τη "χωματίλα" όπως οι καφέ φακές που έχουμε συνηθίσει να τρώμε. Είναι ιδανικές για σαλάτα γιατί δεν χυλώνουν πάρα πολύ.
Αυτές τις μέρες είμαι κρυολογημένη για τα καλά και ψάχνω για γεύματα απλά, γρήγορα και γεμάτα βιταμίνες! Νομίζω πως το πέτυχα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω τις φακές Beluga μέσα σε νερό με λίγο αλάτι και 1-2 φύλλα δάφνης μέχρι να μαλακώσουν (ΟΧΙ να λιώσουν, να κρατάνε λίγο στο δόντι). Τις στραγγίζω και τις αφήνω στην άκρη να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Κόβω σε κυβάκια τις ντομάτες και την πιπεριά. Καθαρίζω το πορτοκάλι από τη φλούδα του και το κόβω επίσης σε κυβάκια. Κόβω τα φύλλα του βασιλικού με το χέρι σε μικρότερα κομμάτια. Τρίβω τη φέτα με το χέρι.
- 3
Σερβίρω σε μια σαλατιέρα τις φακές και από πάνω όλα τα παραπάνω που έκοψα. Ρίχνω και φρέσκο ελαιόλαδο και ανακατεύω. Καλή μας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα με φακές τρικολόρε και λαχανικά διαφορά Σαλάτα με φακές τρικολόρε και λαχανικά διαφορά
Ακόμα και αν δεν συμπαθείτε τις φακές αυτή ή συνταγή θα σάς αλλάξει γνώμη. Είναι πολύ νόστιμα και πολύ θρεπτική σαλάτα. Μπορούμε να το φάμε και σαν πλήρες γεύμα
-
Φακές Beluga σαλάτα Φακές Beluga σαλάτα
Οι φακές beluga είναι κυρίως για σαλάτα, γενικά δε θα τις δείτε σε σούπα όπως τις καστανές ή τις κόκκινες. Βράζουν πιο δύσκολα από τις υπόλοιπες είναι πιο μικρές αλλά και πιο γευστικές. Περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες που εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων! Είναι λοιπόν ένα πολύ υγιεινό και γευστικό πιάτο. Η συνταγή που δίνω είναι ένας συνδυασμός σιδήρου και φυλλικού οξέος που όλοι χρειαζόμαστε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα! Καλή σας όρεξη!
-
Φακές beluga σαλάτα Φακές beluga σαλάτα
Οι φακές Beluga έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.
-
Φακές σαλάτα Φακές σαλάτα
Μας αρέσουν και σούπα οι φακές, αλλά σε σαλάτα ήταν το κάτι άλλο!!! #αποτοξίνωση #μένουμεσπίτι
-
-
-
Φακές beluga σαλάτα με τρίχρωμη κινόα Φακές beluga σαλάτα με τρίχρωμη κινόα
Λόγω χρώματος δεν τις συμπαθώ και πολύ. Αλλά τυχαία τις βρήκα και θέλησα να τις δοκιμάσω. #τολμηρό #ΔιεθνήςΠοδιά24.
-
Σαλάτα με φακές και ντομάτα Σαλάτα με φακές και ντομάτα
Έχουν οπτικώς τόση σχέση με τις φακές σούπα όση και το... παραδείσιο πουλί με το περιστέρι! Όσο για γεύση, το συνταίριασμα της γήινης φακής με τη δροσερή ντομάτα –που τώρα είναι στην καλύτερη της ώρα- είναι κάτι που στ' αλήθεια αξίζει να δοκιμάσει κανείς! #2020
-
Κρύο πιάτο με φακές και σαλάτα Κρύο πιάτο με φακές και σαλάτα
Δε μου αρέσει να τρώω σούπες το καλοκαίρι. Ψάχνω να βρω λοιπόν τρόπους να τρώμε όσπρια που να είναι πιο δροσεροί. Την προηγούμενη εβδομαδα φάγαμε σε μια ταβέρνα μια σαλάτα με φακές που μας ενθουσίασε, οπότε σήμερα αυτοσχεδίασα για να κάνω ένα αντίστοιχο πιάτο. Μπορεί να φαγωθεί ως κυρίως πιάτο ένα καυτό μεσημέρι ή να συνοδέψει ως σαλάτα. Και βεβαίως μπορείτε να του προσθέσετε μέσα λίγο κρεμμυδάκι, ξερό ή φρέσκο.
-
Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές
Κάτι σαν τη "σαλάτα των πρωταθλητών" του Άκη, αλλά on a budget. Για όταν θέλω κάτι δροσιστικό, φρέσκο και υγιεινό :)Το ρύζι βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από τις φακές και κάνει τη σαλάτα χορταστική. Προσωπικά την τρώω ως κυρίως πιάτο.
-
Σαλάτα φακές με ρύζι και καπνιστό τόνο!!! 👌👌👌 Σαλάτα φακές με ρύζι και καπνιστό τόνο!!! 👌👌👌
Μια δροσερή και διαφορετική εκδοχή για να φάμε τις φακές μας και το καλοκαίρι!!! 😜
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια