#κρέας #μεσημεριανό #συνοδευτικό #αρνί #σάλτσες

#καλήχρονιά

Μπορεί φέτος το Πάσχα να μην σουβλίσουμε αρνί, αλλά υπάρχουν ένα σωρό εναλλακτικές προτάσεις για να ψήσουμε το αρνάκι μας. Και αν νομίζετε ότι τα παιδάκια γίνονται μόνο στα κάρβουνα, με αυτή τη συνταγή θα αλλάξετε γνώμη και σας υπόσχομαι ότι θα γλύφετε και τα δάχτυλα σας. Καλό Πάσχα!! #2020

Γρήγορη μαρινάδα με τέλεια γεύση !

Aρνίσια παϊδάκια με μυρωδικά και μουστάρδα.Λίγα μυστικά ακόμα(*)  Η αρχική συνταγή "ζητάει" αρνίσια παϊδάκια απο μπούτι.  Εγώ χρησιμοποιώ συνήθως το κλασσικό παϊδάκι αλλά μπορείτε να βάλετε ό,τι σας αρέσει.(**) Τα ψήνω με την απλή μέθοδο του φούρνου γιατί με βολεύει καλύτερα. Προς το τέλος του ψησίματος αλλάζω από αντιστάσεις σε αέρα και γκρίλ για λίγα λεπτάκια να ξεροψηθούν. Εναλλακτικά μπορείτε να τα ψήσετε ως εξής (όπως προτείνεται απο την αρχική συνταγή)  Προθερμαίνετε το γκριλ. Λαδώστε ελαφρώς τη σχάρα του φούρνου και τοποθετήστε τη στην υψηλότερη θέση. Από κάτω στερεώστε ένα ταψί, ώστε να πέφτουν μέσα τα υγρά του ψησίματος για να μη λερωθεί ο φούρνος. Στραγγίξτε τα παϊδάκια από τη μαρινάδα και σκουπίστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας.  Παπασπαλίστε τα με πιπέρι και από τις δύο πλευρές και βάλτε τα στη σχάρα. Ψήστε για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν όσο σας αρέσουν.Τη συνταγή είχα βρεί σε κάποιο παλιό τεύχος του Γαστρονόμου και είναι της Νένας Ισμυρνόγλου.

Μία απλή, πολύ γευστική μαρινάδα για να δώσουμε άρωμα και γεύση, αλλά και να μαλακώσει το κρέας.#σάλτσες #τσικνοπέμπτη

#μετοταίρι Μαζί λοιπόν με τον σύζυγο μπήκαμε στη κουζίνα και ετοιμάσαμε με φροντίδα το κρέας και το απολαύσαμε με καλή παρέα και καλό κρασί....

cookαθλον #2020

Άλλη μία μαρινάδα για μπριζόλες, μαλακώνει το κρέας και το κάνει πιο ζουμερό, πολύ τρυφερό και πεντανόστιμο.#σάλτσες #τσικνοπέμπτη

Γίνονται ζουμερά με εμφάνιση μπάρμπεκιου ! #μεφίλους

Αυτή η μαρινάδα κοτόπουλου με σκόρδο λεμονιού είναι εξαιρετικά απλή, υγιεινή και γεμάτη γεύση. Απλά μαρινάρετε το αγαπημένο σας κοτόπουλο σε χυμό λεμονιού, λάδι, σκόρδο και βότανα και στη συνέχεια ψήστε το.Αυτό δίνει στο κοτόπουλο μια πικάντικη γεύση λεμονιού με ακριβώς τη σωστή ποσότητα σκόρδου και πολλά νόστιμα βότανα. Έχει λαμπερή και φρέσκια γεύση και είναι νόστιμο τόσο στο φούρνο όσο και στη σχάρα.Επιπλέον, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να φτιαχτεί με βασικά συστατικά κουζίνας, ώστε να μπορείτε πάντα να έχετε ένα υγιεινό και νόστιμο δείπνο κοτόπουλου.#cg #κοτόπουλο #μαρινάδα #ποδιά2025 #Κυριακή #Ημερολόγια2026

Αυτή τη φορά έφτιαξα τη μαρινάδα για χοιρινές μπριζόλες αλλά συνήθως τη χρησιμοποιώ για χοιρινό ρολό ή κότσιΟι ποσότητες είναι ανάλογες με την ποσότητα κρέατος που έχουμε, εγώ σας γράφω για 4 μπριζόλες ή δύο μικρά κότσια ή ένα μεσαίο χοιρινό ρολό