Πατάτες με αβγά 💞

Τίποτα το ιδιαίτερο. Τίποτα το πρωτότυπο. Τίποτα το δύσκολο. Αν με ρωτήσεις όμως τι μαγείρεψε η γιαγιάκα μου περισσότερο από οτιδήποτε άλλο για μένα είναι αυτό το φαγητό. Μεσημέρι, απόγευμα, βράδυ, όποτε κι αν το πεθυμούσα σε μισή ώρα το είχα μπροστά μου. Ακόμη κι όταν δεν το είχα ζητήσει, αυτή το είχε έτοιμο για να μας ευχαριστήσει τις μέρες που περίμενε να μας υποδεχτεί...Κι ειλικρινά όταν προχθές με ρώτησε εάν θέλω να ετοιμάσει πατάτες για να πάρω μαζί μου φεύγοντας μετά την επίσκεψή μου στο χωριό, δε θα το μάθει ποτέ ότι με έκανε να κλάψω κρυφά. Γιατί ακόμη και στα 83 της με νταντεύει σαν μωρό παιδί κι αυτό της δίνει ζωή, ζωή και επιστροφή πολλής και απόλυτης ΑΓΑΠΗΣ! Για σένα #γιαγιά μου, που αγαπώ όσο λίγα πράγματα στη ζωή μου.... #δυογενιές
Πατάτες με αβγά 💞
Τίποτα το ιδιαίτερο. Τίποτα το πρωτότυπο. Τίποτα το δύσκολο. Αν με ρωτήσεις όμως τι μαγείρεψε η γιαγιάκα μου περισσότερο από οτιδήποτε άλλο για μένα είναι αυτό το φαγητό. Μεσημέρι, απόγευμα, βράδυ, όποτε κι αν το πεθυμούσα σε μισή ώρα το είχα μπροστά μου. Ακόμη κι όταν δεν το είχα ζητήσει, αυτή το είχε έτοιμο για να μας ευχαριστήσει τις μέρες που περίμενε να μας υποδεχτεί...Κι ειλικρινά όταν προχθές με ρώτησε εάν θέλω να ετοιμάσει πατάτες για να πάρω μαζί μου φεύγοντας μετά την επίσκεψή μου στο χωριό, δε θα το μάθει ποτέ ότι με έκανε να κλάψω κρυφά. Γιατί ακόμη και στα 83 της με νταντεύει σαν μωρό παιδί κι αυτό της δίνει ζωή, ζωή και επιστροφή πολλής και απόλυτης ΑΓΑΠΗΣ! Για σένα #γιαγιά μου, που αγαπώ όσο λίγα πράγματα στη ζωή μου.... #δυογενιές
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες. Τις στεγνώνω σε απορροφητικό χαρτί. Στο μεταξύ έχω βάλει άφθονο λάδι στο τηγάνι να κάψει.
- 2
Τηγανίζω τις πατάτες σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να κοκκινίσουν παντού.
- 3
Όταν είναι έτοιμες τις βάζω σε καθαρό τηγάνι με 2-3 κ.σ. λάδι από αυτό που τις τηγάνισα.
- 4
Χτυπάω τα αβγά και μόλις ζεσταθεί το τηγάνι μου τα περιχύνω πάνω από τις πατάτες.
- 5
Κουνάω να πάει παντού το αβγό κι ανακατεύω συχνά ώστε να "βρεχτούν" όλες οι πατάτες. Σερβίρω όταν όλο το αυγό θα είναι μαγειρεμένο και δε θα έχει μείνει πουθενά υγρό. Καλή απόλαυση 😉
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές







Σχόλια (7)