Χορτόπιτα της γιαγιάς μου!!
Αυτή την χορτόπιτα την έφτιαχνε η γιαγιά μου!! Με φύλλα που άνοιγε μόνη της. Τώρα την φτιάξαμε μαζί με την μαμά μου. Δεν θεωρώ ότι έχει κάτι το ιδιαίτερο εκτός από τα "μπουκουλιεπουρα". Ένα μυρωδικό που δίνει πολύ την αίσθηση της παράδοσης και του χωριού. Η μητέρα μου τα μαζεύει μόνη της και τα αποθηκεύει στην κατάψυξη.
#δυογενιες
Χορτόπιτα της γιαγιάς μου!!
Αυτή την χορτόπιτα την έφτιαχνε η γιαγιά μου!! Με φύλλα που άνοιγε μόνη της. Τώρα την φτιάξαμε μαζί με την μαμά μου. Δεν θεωρώ ότι έχει κάτι το ιδιαίτερο εκτός από τα "μπουκουλιεπουρα". Ένα μυρωδικό που δίνει πολύ την αίσθηση της παράδοσης και του χωριού. Η μητέρα μου τα μαζεύει μόνη της και τα αποθηκεύει στην κατάψυξη.
#δυογενιες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω και κόβω τα λαχανικά μου και τα ανακατεύω όλα μαζι σε μια λεκάνη.
- 2
Στην συνέχεια θα ρίξω το λαδι, το αυγό, τον τραχανά, αλάτι, πιπέρι και θα τα ξανά ανακατέψω.
- 3
Θα συνεχίσω με την φέτα τριμμένη ανακατεύοντας και πάλι.
- 4
Θα φτιάξω το ζυμάρι μου βάζοντας σε μια λεκάνη το αλεύρι, το λάδι, το κρασί, το νερο, το αυγό και το αλάτι. Θα ρίξω στην επιφάνεια που θα δουλέψω το ζυμάρι αλεύρι και θα ανοίξω δύο φύλλα. Είχαμε βοηθό και την μικρή μου κόρη εξού και τα μικρά χεράκια!!!
- 5
Θα στρώσω το ένα φύλλο στο ταψι. Η μητέρα μου χρησιμοποίησε ορθογώνιο ταψί του φούρνου της το βαθύ. Θα το λαδωσω ελαφρώς και θα ρίξω την γέμιση.
- 6
Από πάνω θα βάλω το δεύτερο φύλλο θα το χαράξω σε κομμάτια και θα ψήσω σε προθερμαμενο φούρνο στους 180C για μια ώρα και κάτι ανάλογα τον φούρνο πάντα στο αέρα στην μεσαία σχάρα. Καλή σας όρεξη!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)