Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ με το γάντζο. Εκτος από το νερό.

Ρίχνουμε σταδιακά το νερό γιατί μπορεί να μη το χρειαστούμε όλο.

Όταν η ζύμη αρχίζει να ξεκολλάει από τον γάντζο είναι έτοιμη.

Αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσει. Αφου περάσει το μισάωρο τη ξεφουσκωνουμε και την αφήνουμε πάνω στον αλευρωμενο πάγκο.

Ανοίγουμε με ένα πλαστή ή με τα χέρια μας. Είναι πολύ μαλακή η ζύμη και δε χρειάζεται πλαστής.

Σε ένα ταψί βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και το απλώνουμε με ένα πινέλο.

Βάζουμε τη ζύμη μέσα και την πατάμε λίγο με τα δάχτυλα μας.

Βάζουμε τα υλικά που θέλουμε πάνω και ψήνουμε στους 200 αέρα με αντίσταση.

Καλή σας απόλαυση!!!!🍽