Και αυτά είναι "Σουτζουκάκια"

Name: Και αυτά είναι "Σουτζουκάκια"
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ έτοιμα κεφτεδάκια από ντελικατεσεν ή τα δικά σας κεφτεδάκια; 1 κουτάκι ντοματάκια; 1 Κρεμμύδι κοκ; 1 μικρή Πιπεριά Φλωρίνης; Ελαιόλαδο; 3/4 του ποτηριού νερό; 1 κ.γ. Πελτέ ντομάτας; Λίγο βασιλικό (εγώ βάζω αποξηραμένο); 1 κ.γ. Ζάχαρη; Αλάτι πιπέρι; 3/4 από ένα πακέτο χυλοπιτάκι; Λίγο βούτυρο; Αλάτι

Georgia Mantzi @gmantzi

Αλεξανδρούπολη

Και αυτά είναι "Σουτζουκάκια"

Georgia Mantzi @gmantzi

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

700 γρέτοιμα κεφτεδάκια από ντελικατεσεν ή τα δικά σας κεφτεδάκια
Για την σάλτσα
1 κουτάκιντοματάκια
1Κρεμμύδι κοκ
1 μικρήΠιπεριά Φλωρίνης
Ελαιόλαδο
3/4 του ποτηριού νερό
1 κ.γ.Πελτέ ντομάτας
Λίγοβασιλικό (εγώ βάζω αποξηραμένο)
1 κ.γ.Ζάχαρη
Αλάτι πιπέρι
Για τις χυλοπίτες
3/4 από ένα πακέτο χυλοπιτάκι
Λίγοβούτυρο
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψήνουμε στο φούρνο τα κεφτεδάκια σε μικρά μακρόστενα "Σουτζουκάκια"
2

Σε μια κατσαρόλα μικρή βάζουμε το κρεμμύδι σε μεγάλα καρέ με λίγο λάδι
3

Μόλις λίγο γυαλίσει το κρεμμύδι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και αφήνουμε μισή ώρα σε μέτρια φωτιά να βράσει. (βλέπουμε αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμη να προσθέσουμε)
4

Όταν βράσει η σάλτσα μας αφαιρούμε τυχόν φλούδες από την Πιπεριά και πολτοποιούμε με το ράβδομπλέντερ να γίνει μια βελούδινη σάλτσα
5

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό με αλάτι και βράζουμε τις χυλοπίτες σύμφωνα με την συσκευασία τους
6

Όταν βράσουν τις σουρώνετε και πρόσθετε λίγο λιωμένο βούτυρο για να μην κολλήσουν
7

Εγώ χρησιμοποίησα κοτοκεφτεδακια που τρελαίνονται τα παιδιά και επίσης αντί για χυλοπίτες μπορούνε να βάλουμε και ρύζι εγώ προτιμώ το "άγριο"