Λοιπόν όταν σας περισσεύει φαγητό και το οποίο δεν φτάνει να φάει η οικογένεια μέσα στην εβδομάδα καλό είναι να το βάζετε κατευθείαν στη κατάψυξη. Κάποια στιγμή κάποιος θα πεινάσει και θα έχετε φαγητό έτοιμο. Θα μένει μόνο να το ξαναζεστάνετε.

Όταν σας περισσεύει σάλτσα από κιμά ας πούμε 1 κουταλιά της σούπας βάλτε τη κατευθείαν στην κατάψυξη, κάποια στιγμή με αυτήν την κουταλιά αν της βάλετε λίγο τυρί και λίγα λαχανικά θα κάνετε ωραία κιμαδοπιτάκια. Λύθηκε το πρόβλημα τι θα φάμε σήμερα το βράδυ.

Αν σας περίσσεψαν μακαρόνια και έχετε και τυριά που περίσσεψαν και αυτά όταν φτιάξατε μια πίτσα ή μια τυρόπιτα θα φτιάξετε ένα ωραίο σουφλέ, θα το βάλετε στη κατάψυξη. Ένα βράδυ που έρχονται κάποιοι φίλοι σας το βγάζετε να ζεσταθεί, το εμπλουτίσετε με λίγη κρέμα γάλακτος και ορίστε έτοιμο το σουφλέ.

Σας περίσσεψε μπεσαμέλ από ένα παστίτσιο που φτιάξατε ή ένα σπανάκι ογκρατέν βάλτε τη στη κατάψυξη και κάποια στιγμή θα την χρησιμοποιήσετε μην φοβάστε ότι θα χαλάσει ίσα ίσα γίνετε και πιο αφράτη. Βγάλτε την από την κατάψυξη από το βράδυ και βάλτε την στο ψυγείο. Όταν θέλετε να την χρησιμοποιήσετε βάλτε της λίγο γάλα ακόμα για να ζεσταθεί λίγο πιπέρι και λίγο τυράκι και έτοιμη η μπεσαμέλ για να φτιάξετε μια τυρόπιτα με μπεσαμέλ ή να την χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε «κοχύλια με σπανάκι»