Προθερμαινουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες μας σε ροδέλες και τις τοποθετούμε στον πατο μιας μακρόστενης φόρμας για κέικ.

Βάζουμε το γάλα και τη φρουκτόζη σε κατσαρολακι και τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να πάρουν βραση. Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά και τα ρίχνουμε στο γάλα ανακατεύοντας.Στη συνέχεια προσθέτουμε και την πούδρα φιστικιου.

Απλώνουμε την κρέμα μας στη φόρμα με τις μπανάνες και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου. Αφήνουμε το φλαν να κρυώσει και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.(Οι μπανάνες μας θα έχουν πάρει ένα ελαφρύ ροζ χρώμα)Γαρνίρουμε με τριμμένο φιστίκι και έξτρα φέτες μπανάνες αν θέλουμε. Σερβίρουμε η φυλάμε στο ψυγείο.