Κοτόπουλο τύπου Cajun ψημένο σε σακούλα

Name: Κοτόπουλο τύπου Cajun ψημένο σε σακούλα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο; 2 κ.σ. πάστα ντομάτας; 1 κ.γλ. πιπέρι καγιέν; 1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή; 1 κ.γλ κύμινο; 1 κ.γλ. θυμάρι; 1 κ.γλ. ρίγανη; 1 κ.γλ κρεμμύδι σκόνη; 1 κ.σ. σάλτσα Γούστερ (Worcestershire sauce); 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 κύβο λαχανικών τριμμένο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.γλ. κορν φλάουρ λιωμένο σε μισό ποτηράκι νερό

Rena13 @Rena13

Longford, Ireland

#2020 . Νόστιμο και ζουμερό κοτοπουλάκι με κάποια μπαχαρικά έτσι για να ξεφεύγουμε από το κλασσικό κοκκινιστό ή λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο τύπου Cajun ψημένο σε σακούλα

Υλικά

περίπου 50 λεπτά

4 μερίδες

1κοτόπουλο
2 κ.σ.πάστα ντομάτας
1 κ.γλ.πιπέρι καγιέν
1 κ.γλ.πάπρικα καπνιστή
1 κ.γλκύμινο
1 κ.γλ.θυμάρι
1 κ.γλ.ρίγανη
1 κ.γλκρεμμύδι σκόνη
1 κ.σ.σάλτσα Γούστερ (Worcestershire sauce)
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1 κύβολαχανικών τριμμένο
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.γλ.κορν φλάουρ λιωμένο σε μισό ποτηράκι νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 50 λεπτά

1

Τοποθετούμε το κοτόπουλο στην σακούλα, αφαιρώντας την πέτσα εάν το επιθυμούμε. Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το κορν φλάουρ) και τοποθετούμε το μείγμα στο κοτόπουλο φροντίζοντας να πάει παντού. Τοποθετούμε την σακούλα σε ταψί επάνω σε σχάρα για να κυκλοφορεί καλύτερα ο αέρας και να ψηθεί καλύτερα. Κλείνουμε την σακούλα και ανοίγουμε 2 - 3 τρύπες στο επάνω μέρος της σακούλας. Ψήνουμε στους 170° C σε προθερμασμένο φούρνο αέρα για περίπου 50 λεπτά.
2

Μόλις είναι έτοιμο, σκίζουμε σε μια γωνία την σακούλα και χύνουμε το ζουμί σε ένα κατσαρολάκι. Προαιρετικά αφαιρούμε-πετάμε το πολύ λίπος που επιπλέει, τοποθετούμε σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σερβίρουμε με γαρνιτούρα της αρεσκείας μας. Καλή όρεξη!