Αρακά με καρότα και πατάτες

Name: Αρακά με καρότα και πατάτες
Yield: 3 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια αρακά; 2 μεγάλα καρότα; 4 μεσαίες πατάτες; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι; 1/2 ματσακι μαϊντανό; 1 κουταλιά σούπας πελτέ; Αλάτι, πιπέρι; 3 κουταλιές σούπας λάδι; 3 κούπες νερό

Έλενα Γεωργακοπούλου-Κώνστα @Elena1982

Λακωνία

#2020

Δες περισσότερα

Αρακά με καρότα και πατάτες

Έλενα Γεωργακοπούλου-Κώνστα @Elena1982

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25-30 λεπτα

3 μεριδες

500 γραμμάριααρακά
2 μεγάλακαρότα
4 μεσαίες πατάτες
1 σκελίδασκόρδο
1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι
1/2 ματσακιμαϊντανό
1 κουταλιά σούπαςπελτέ
Αλάτι, πιπέρι
3 κουταλιές σούπαςλάδι
3 κούπεςνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25-30 λεπτα

1

Στον πάτο της κατσαρόλας ρίχνουμε το λάδι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα ψιλοκόβουμε μέσα στην κατσαρόλα με το λάδι. Προσθέτουμε τον αρακά.
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε στα 4 τις πατάτες και χοντρές ροδέλες τα καρότα. Τα προσθέτω στην κατσαρόλα.
3

Πλένουμε καλά τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας. Σε μια κούπα νερό διαλύουμε τον πελτέ και τον προσθέτουμε. Βάζουμε και αλάτι και πιπέρι.
4

Μόλις πάρει κανονική βράσει το φαγητό μας χαμηλώνουμε την φωτιά στο 4, προσθέτουμε άλλες 2 κούπες νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθούν τα πολλά υγρά και να μαλακώσουν-βράσουν τα λαχανικά μας.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Έλενα Γεωργακοπούλου-Κώνστα @Elena1982

στις Τετάρτη 18 Μαρτίου 2020 20:58:45 UTC

Λακωνία

Λατρεύω να μαγειρεύω....μόλις ξεκινά το μαγείρεμα ξεχνάω ότι πρέπει να σταματήσω φτιάχνω-φτιαχνω και φρένο δεν βάζω.εδω και λίγο καιρό μαγειρεύω με τα διδυμακια μου ετών 3ων και εκεί να δείτε την πλήρες απορρόφηση μου στις δημιουργίες

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Αρακάς Καρότο Πατάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές