Ετοιμάζουμε τη σόγια με της οδηγίες της συσκευασίας και λίγο πριν το τέλος της προσθέτουμε τα ντοματάκια τη ζάχαρη τα κρεμμυδάκια το αλατοπίπερο και λίγο νερό παραπάνω αν χρειαστεί.τον μαγειρεύουμε όπως ένα κανονικό κιμά.

Μαγειρέυουμε μέχρι να σωθούν τα παραπανίσια υγρά και τον αφήνουμε να κρυώσει.

Για την μπεσαμέλ ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί ελαφρώς όχι να κάψει και προσθέτουμε σταδιακά το αλέυρι. Στο τέλος προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αν δεν πίξει αμέσως προσθέτουμε λίγο αλευρι ακόμα ή λίγο μπειικιν.

Για τα μακαρόνια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση της κατσαρόλας λίγο αλάτι και μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε τα μακαρόνια και βράζουμε όσο λεει η συσκευασία ή 2 λεπτά λιγότερο για αλντέντε αποτέλεσμα.

Στρώνουμε τα μακαρόνια σε ένα πυρέξ η ταψί 25χ35.

Ρίχνουμε από πάνω τον κιμά και τέλος τη μπεσαμέλ.

Αφού έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς βάζουμε το πυρέξ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αν στα 30 λεπτά δεν έχει ροδίσει βάζουμε στους 200 για λίγο ακόμα.

Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο αφήνουμε να σταθεί για 25 λεπτά και κόβουμε.