Αγαπημένη καρυδόπιτα! ❤️

Χρύσα @cook_20608576

Ένα γλυκό που θυμόμαστε όλοι να περιμένουμε ένα κομμάτι του μετά το φαγητό σε κάθε ελληνικό σπίτι 😁έτσι το θυμάμαι κι εγώ από την μαμά μου! απλό και αγαπημένο!! #2020 #μένουμεσπίτι

Δες περισσότερα

Αγαπημένη καρυδόπιτα! ❤️

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8αυγά
300 γρζάχαρη
300 γρσιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζανακι του καφέκονιάκ
1 κ.γ.κανέλα
1/2 κ.γ.γαρύφαλλο
1μπέικιν
250 γρκαρύδια τριμμένα
Για το σιρόπι
400 γρνερό
400 γρζάχαρη
1ξύλο κανέλας
φλούδες και χυμό από μισό λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα κατσαρολακι ετοιμάζω το σιρόπι. Ρίχνω όλα τα υλικά και μόλις διαλυθεί τελείως η ζάχαρη βγάζω από την φωτιά.
2

Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν.
3

Ρίχνω σιγά σιγά το σιμιγδάλι, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το μπέικιν και στο τέλος τα καρύδια (κρατώντας τα 50 γρ για το τέλος) ανακατεύοντας με μια μαριζ.
4

Ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 40'.
5

Σιροπιαζω με το κρύο σιρόπι και ρίχνω τα υπόλοιπα τριμμένα καρύδια από πάνω ☺️☺️