Ξεκιναμε λιώνοντας τις μπανάνες με ένα πιρούνι πολύ καλά.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατεψει και σιγά σιγά προσθέτουμε την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά ένα, ένα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε τις βανιλίνες και το γάλα και ανακατεύουμε απαλά.

Κόβουμε την κουβερτουρα σε μεσαία κομμάτια. Έπειτα, κοσκινιζουμε το αλεύρι, το αλάτι και την σόδα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την κουβερτουρα ώστε να κολλήσει το αλεύρι στα κομμάτια σοκολάτας και να μην βουλιάξει στο κέικ. Αδειάζουμε την μισή ποσότητα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να απορροφηθεί,στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο και τις μπανάνες. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα σε μια παραλληλόγραμμη φόρμα που έχουμε ήδη βουτυρώσει.

Όποιος θέλει σε αυτό το σημείο μπορεί να ριξει ζάχαρη και κομμένες μπανάνες πάνω από το κέικ για να ψηθεί στο φούρνο και να καραμελώσουν.

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 στον αέρα για 45-50 λεπτά περίπου. 🔻Tip: τοποθετούμε το κεικ ψηλά στον φούρνο για να ψηθεί σωστά. Μετά από 40 λεπτά ψησίματος καλό είναι να δούμε αν ψήθηκε το κέικ τρυποντας το με ένα μαχαίρι στο κέντρο του🔪