Πλοκάμια χταποδιού με πατατούλες στο φούρνο

Name: Πλοκάμια χταποδιού με πατατούλες στο φούρνο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: πλοκάμια συσκευασία 700 γρ; 5 πατάτες; 2 φύλλα δάφνης; 1 μπαχάρι; 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο; αλατοπίπερο, ρίγανη, λάδι; λεμόνι, μείγμα μπαχαρικών

Άννα @ANNA

Κυριακάτικο φαγητό Σαρακοστής όπως το έφτιαχνε η μάνα μου....

Δες περισσότερα

Πλοκάμια χταποδιού με πατατούλες στο φούρνο

Άννα @ANNA

Κυριακάτικο φαγητό Σαρακοστής όπως το έφτιαχνε η μάνα μου....

Υλικά

3 μερίδες

πλοκάμια συσκευασία 700 γρ
5πατάτες
2 φύλλαδάφνης
1μπαχάρι
1/2 ποτήρικρασί κόκκινο
αλατοπίπερο, ρίγανη, λάδι
λεμόνι, μείγμα μπαχαρικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε σε χύτρα ταχύτητος για ~15 ' τα πλοκάμια με αρκετό νερό το κρασί,το μπαχάρι και τη δάφνη.κόβουμε τις πατάτες και απλώνουμε σε ταψί, ρίχνουμε το αλατοπίπερο,την ρίγανη,το λάδι και από πάνω στρώνουμε τα πλοκάμια... ρίχνουμε ζουμί από την κατσαρόλα.
2

Το υπόλοιπο ζουμί το κρατάμε για να φτιάξουμε κάποιο άλλο φαγητό με θαλασσινά.ψήνουμε στον αέρα στους 200° για ~50'.στο μισό χρόνο τα πλοκάμια είναι έτοιμα,τα βγάζουμε και αφήνουμε τις πατάτες.μόλις το σβήσουμε ρίχνουμε μπόλικο λεμόνι.
3

Καλή επιτυχία, καλοφαγωτο!!!