Μεγαρίτικη γαλόπιτα

Name: Μεγαρίτικη γαλόπιτα
Yield: 1 ταψί κουζίνας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα; 1 κουτί γάλα εβαπορέ; 1 και 1/4 κούπας αλεύρι σταρένιο; 1 αυγό; 2 κ.σ. βιτάμ; 2 βανίλιες; Ζαχαροκανέλα για το τέλος

Evangelia Kotsi @eva1981

Συνταγή από την γιαγιά στην πεθερά μου...και από την πεθερά στην 👰...μια συνταγή από πολύ παλιά ακόμα με τα δράμια...αξίζει να την δοκιμάσετε!!!

Δες περισσότερα

Μεγαρίτικη γαλόπιτα

Evangelia Kotsi @eva1981

Υλικά

1 ώρα ψήσιμο

1 ταψί κουζίνας

1 κουτίζαχαρούχο γάλα
1 κουτίγάλα εβαπορέ
1 και 1/4 κούπας αλεύρι σταρένιο
1αυγό
2 κ.σ.βιτάμ
2βανίλιες
Ζαχαροκανέλα για το τέλος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα ψήσιμο

1

Ρίχνουμε το ζαχαρούχο και γεμίζουμε το κεσεδάκι του 3 φορές με νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, αδειάζουμε το γάλα εβαπορέ και το γεμίζουμε 1 φορά νερό και το ρίχνουμε και αυτό στην κατσαρόλα. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να χλιαρινει το γάλα. Παράλληλα λιώνουμε το βιτάμ και χτυπάμε σε ένα πιάτο το αυγό. Κατεβάζω από την φωτιά αφού το γάλα είναι χλιαρό και δέχεται το χέρι μου την θερμοκρασία. Προσθέτω το βιτάμ και το αυγό.
2

Αφού έχω κοσκινίσει το αλεύρι μου προσθέτω μέσα στην κατσαρόλα μου και ανακατεύουμε με το χέρι μας για να λιώσουμε το αλεύρι....βάζω πάνω στην ΧΑΜΗΛΗ φωτιά και συνεχίζω το ανακάτεμα. Ρίχνω τις βανίλιες και ανακατεύω (βάλτε κουτάλα μετά μην καείτε 😁). ΔΕΝ ΦΕΥΓΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ μέχρι ως ότου πήξει το μείγμα μου.
3

Βουτυρώνω ένα ταψί και αφού έχει δέσει το μείγμα μου το ρίχνω στο ταψί., πασπαλίζω με ζαχαροκανελα και ψήνω σε 170 με 180 βαθμούς για μια ώρα!!καλή επιτυχία!!!
4

Θα ήθελα να σας πω...ότι αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και φύλλο πάνω κάτω...όπως αρέσει στον καθένα!!!!