Σκορδαλιά παραδοσιακή ❤️

Ειναι πραγματικα η αγαπημένη μου σκορδαλιά την εκανε ο πατέρας μου συχνα με μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου οποτε την κανω μου θυμίζει εκεινον..Εμενα μου αρεσει και την κανουμε στο σπιτι και σκέτη μας αρεσει και πανω σε ψωμάκι.Εγω εκανα διπλή δόση στην συνταγη θα σας βαλω ακριβως μιση ποσότητα που δεν ειναι τοσο πολη αν θελει να κανει κάποιος για να την δοκιμάσει.Αν σας αρεσει κανετε διπλή ποσότητα.

Δες περισσότερα

Σκορδαλιά παραδοσιακή ❤️

Γιωτά Μουδράκη @giwta

Υλικά

85 γρκαρύδια στο μουλτι
75 γρψωμι μπαγιάτικο μουσκεμένο με νερό και στυμμένο
1 1/2 σκελίδασκόρδο μεγάλη λιωμένη
75 mlνερό
6 γραλάτι
2 1/2 κ.σξυδι
60 γρηλιέλαιο (με γραμμάρια το μέτρησα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βουτάω το ψωμί μέσα σε νερό να μαλακώσει λίγο για 1 λεπτάκι και το στύβω με τα χέρια μου και το βάζω μέσα στο μουλτι.
2

Προσθέτω μέσα τα καρύδια το νερό το αλάτι το ξύδι το σκόρδο τα χτυπάω λίγο και στο τέλος προσθέτω το λάδι και τα χτυπάω να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Αν την θέλετε πιο αραιή προσθέστε λίγο ακόμα νεράκι εμάς μας αρέσει λίγο πηχτή. Αν κάνετε αυτήν την δοσολογία βγαίνει περίπου 6 κ. σ γεμάτες νομίζω είναι αρκετή αν θέλετε παραπάνω κάντε διπλή δόση εγώ κάνω πάντα την διπλή.