Χοιρινό με κόκκινη σάλτσα και τηγανητές πατάτες

Name: Χοιρινό με κόκκινη σάλτσα και τηγανητές πατάτες
Yield: 2 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ περίπου χοιρινό κρέας; 3 Κ.Σ ελαιόλαδο; Αλάτι,πιπέρι; 4-5 πατάτες; Λίγο τυρί τριμμένο για το τέλος; 1 κουτάκι σάλτσα pasata(500γρ); 2 σκελίδες σκόρδο; 1 ξερό κρεμμύδι μετρίου μεγεθος; 1 κ.τ.γ ζάχαρη; Αλάτι,πιπέρι; 3-4 φύλλα δυόσμο (Η λιγάκι αποξηραμένο)

Tanya @cook_21536439

Λονδίνο

Χοιρινό με κόκκινη σάλτσα και τηγανητές πατάτες

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30-40 λ

2 μεριδες

300 γρπερίπου χοιρινό κρέας
3 Κ.Σελαιόλαδο
Αλάτι,πιπέρι
4-5πατάτες
Λίγοτυρί τριμμένο για το τέλος
Για την σάλτσα
1 κουτάκισάλτσα pasata(500γρ)
2 σκελίδεςσκόρδο
1ξερό κρεμμύδι μετρίου μεγεθος
1 κ.τ.γ ζάχαρη
Αλάτι,πιπέρι
3-4 φύλλαδυόσμο (Η λιγάκι αποξηραμένο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λ

1

Κόβουμε το κρεας σε μέτρια κομμάτια,βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις είναι έτοιμο βάζουμε το κρεας για τηγάνισμα μαζί με αλάτι πιπέρι.Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη.
2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο τα τσιγαριζουμε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε την σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικα αφήνουμε να σιγοβράζει και να πήξει ύστερα προσθέτουμε και το τηγανητό κρέας να βράσει λίγο με την δεμένη σάλτσα.
3

Κόβουμε τις πατάτες μας για τηγάνισμα, τις τηγανίζουμε, τις στραγγίζουμε με χαρτί κουζίνας από το πολύ λάδι βάζουμε από πάνω την σάλτσα μας με το κρέας και για όσους θέλουν πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί Και έτοιμο!!!