Προθερμαίνω το φούρνο στους 1βαθμούς

Σε ένα τηγάνι βάζω μια κ.σ λάδι και μόλις ζεσταθεί βάζω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μόλις χρυσαφίσει βάζω το σκόρδο

Στο μπλέντερ βάζω το υπόλοιπο λάδι το σοταρισμένο κρεμμύδι, τη ρίγανη, το γάλα και τ ψωμί σπασμένο

Σε ένα μπολ βάζω τον κιμά και τα υλικά από το μπλέντερ το αυγό το μαϊντανό αλάτι και πιπέρι και τα πλάθουμε μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε

Τα βάζω σε λάδοκολλα σ ένα ταψί και τα ψήνω για 40 λεπτά

Τα συνόδευσα με σαλάτα