Spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα

Name: Spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα
Yield: 15 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλα ρυζιού; 1/2 μωβ λάχανο ψιλοκομμένο; 1/2 πράσινο λάχανο ψιλοκομμένο; 2 καρότα τριμμένα; 1 κ.σ. μέλι; 1 κ.σ. σόγια σως; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα κάρυ; 1 κ.σ. σουσάμι; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; Σουσαμέλαιο για το τηγάνισμα; 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα; 2 κ.σ. μέλι; 8-9 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο; 1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά)

Eleni S 🍋 @cook_21257404

Thessalonikh

Ένα πολύ νόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο!!! Τα φύλλα ρυζιού θα τα βρείτε στο σούπερ μάρκετ εκεί που έχουν τα noodles!!

Δες περισσότερα

Spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα

Eleni S 🍋 @cook_21257404

Thessalonikh

Ένα πολύ νόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο!!! Τα φύλλα ρυζιού θα τα βρείτε στο σούπερ μάρκετ εκεί που έχουν τα noodles!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 κομμάτια

1 πακέτοφύλλα ρυζιού
1/2μωβ λάχανο ψιλοκομμένο
1/2πράσινο λάχανο ψιλοκομμένο
2καρότα τριμμένα
1 κ.σ.μέλι
1 κ.σ.σόγια σως
1κόκκινη πιπεριά
1 κ.γλ.αλάτι
1 πρέζακάρυ
1 κ.σ.σουσάμι
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
Σουσαμέλαιο για το τηγάνισμα
Για την γλυκόξινη σάλτσα
1πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
2 κ.σ.μέλι
8-9 κ.σ.ξίδι βαλσάμικο
1 πρέζαμπούκοβο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαριζουμε τα κρεμμύδια μας στο σουσαμελαιο. Σιγά σιγά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας.
2

Ετοιμάζουμε τα φύλλα ρυζιου. Σε ένα μεγάλο πιάτο βάζουμε μια βρεγμένη πετσέτα από πάνω ένα φύλλο ρυζιου και ξανά μια βρεγμένη πετσέτα. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα φύλλα.
3

Όταν τα φύλλα μαλακώσουν βάζουμε την γέμιση και τα τυλίγουμε.
4

Τέλος τα τηγανίζουμε στο σουσαμελαιο.
5

Σε ένα κατσαρολακι ετοιμάζουμε την γλυκόξινη σάλτσα μας.
6

Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μέσα και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά.
7

Τέλος σουρωνουμε την σάλτσα μας και είναι έτοιμη.