Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 210°.

Κόβουμε όλα τα υλικά σε κομματάκια και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το βαλσαμικο και το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.

Τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον αέρα για μισή ώρα.

Όταν σερβίρουμε αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο τριμμένο κασέρι.