Χτυπάμε το σπορέλαιο, το γιαούρτι, το αυγό και το αλάτι.

Προσθέτουμε το αλεύρι και την μαγιά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη που να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί της γέμισης και αφήνουμε την γέμιση στην άκρη.

Παίρνουμε το ζυμάρι και το χωρίζουμε σε δύο μέρη. Ανοίγουμε το καθένα σε σχήμα παραλληλόγραμμο με πάχος μισό εκατοστό περίπου και απλώνουμε την μισή γέμιση στο καθένα. Τυλίγουμε σε ρολό τριγωνικό με την ένωση από την κάτω πλευρά.

Κόβουμε το κάθε ρόλο σε τρίγωνα κομμάτια.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Χτυπάμε ένα αυγό και αλείφουμε εξωτερικά τα τυροπιτάκια.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 200C, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινίσουν, περίπου 20 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

Καλή επιτυχία!!! ❤