Κρεμούλα βανίλια

Name: Κρεμούλα βανίλια
Yield: 14 μπολακια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λίτρα γάλα; 1 κούπα ζάχαρη; 2 βανιλίνες; 3/4 κουπας κορν φλάουρ; 2 κρόκους αυγών; 2 κσ βούτυρο

vasiliki.... Pas @pas_Vas

Ειμαι παντρεμενη και μαμα 2 παιδιων. Μου αρέσει η μαγειρικη και η ζαχαροπλαστικη. Φτιάχνω συνέχεια λιχουδιές. Μου αρέσει να δοκιμαζω καινούργιες συνταγές. Και οταν πετυχαίνουν γίνομαι παιδι απο τον ενθουσιασμό μου. Ο αντρας μου ειναι ο δοκιμαστής μου.

Είναι η κρέμα των παιδιών μου. Μετά από πολλές προσπάθειες κατάφερα να την πετύχω και να την τρώνε μετά μανίας. Μιας και δε τρώνε αυγά είναι ένας τρόπος να τρώνε μέσα από την αγαπημένη τους κρέμα. Την φτιάχνω κάθε εβδομάδα. Το γάλα που χρησιμοποιώ είναι κατευθείαν από τις αγελάδες μιας και ζω σε χωριό. Αλλά νομίζω ότι γίνεται και με το γάλα του εμπορίου.

Δες περισσότερα

Κρεμούλα βανίλια

vasiliki.... Pas @pas_Vas

Υλικά

20 λεπτά

14 μπολακια

2 λίτραγάλα
1 κούπαζάχαρη
2βανιλίνες
3/4 κουπαςκορν φλάουρ
2κρόκους αυγών
2 κσβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε το γάλα να βράσει μαζί με την ζάχαρη. Έπειταρίχνουμε την βανίλια.
2

Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο γάλα. Μόλις αρχίσει να βράζει παίρνουμε λίγο από το ζεστό γάλα και το ρίχνουμε στους κρόκους σιγά σιγά για να μην μας κόψουν. Ρίχνουμε το κορν φλάουρ μέσα στο γάλα και ανακατεύουμε.
3

Μόλις αρχίσει να πήζει ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τους κρόκους με το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αυτό γίνεται προς το τέλος. Το αφήνουμε ίσα να πάρει μια βράση.
4

Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και ανακατεύουμε. Το μοιράζουμε σε μπολ. Πασπαλίζουμε με κανέλα.