Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό. Μόλις γίνει το αφαιρούμε στην άκρη.

Συνεχίζουμε να βράζουμε σε μια κατσαρολα το ζουμι του, ρίχνοντας αλάτι και το ρύζι.

Μόλις γίνει το ρύζι το τραβάμε απ' τή φωτιά και ξεκινάμε τη διαδικασία να αυγοκοψουμε..

Χτυπάμε σένα μπολ τα αυγά, ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε... Ενώ ανακατεύουμε συνεχώς και ρίχνουμε απ' τό ζουμί μας ταυτόχρονα για να μη κόψει.

Μετά όλο μαζί το ρίχνουμε στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε να πάει παντού.

Έτοιμη η σούπα.. Το κοτόπουλο ή το βάζετε μέσα κομματάκια, είτε το τρώτε ξεχωριστά βραστό. Εγώ προσωπικά το τηγανίζω σε λίγο λαδάκι... Ετσι το έμαθα απ' τή μαμά!!

Καλή όρεξη 😁