Ρεβίθια κοκκινιστά με ρύζι νυχάκι στη γάστρα στο φούρνο

Μια πολύ νόστιμη συνταγή μιας και ο σύντροφός μου έχει ποντιακή καταγωγή έτσι σκέφτηκα να την μοιράσω μαζί σας!
Ρεβίθια κοκκινιστά με ρύζι νυχάκι στη γάστρα στο φούρνο
Μια πολύ νόστιμη συνταγή μιας και ο σύντροφός μου έχει ποντιακή καταγωγή έτσι σκέφτηκα να την μοιράσω μαζί σας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ σε νερό να φουσκώσουν και την επόμενη ημέρα αλλάζουμε το νερό και αφήνουμε για μισή ώρα επιπλέον και μετά τα ξεπλένουμε καλά και τα σουρώνουμε.
- 2
Σε μια κατσαρόλα τα βράζουμε για μισή ώρα και προθερμαίνουμε τον φούρνο μαζί με την γάστρα
- 3
Σουρώνουμε τα ρεβίθια και τα ρίχνουμε μαζί με τα υλικά το ντοματοχυμό, με το πελτέ, το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πάπρικα καυτερή το γκάραμ μασάλα με το κόλιανδρο, την μαντζουράνα, το αλάτι, την ζάχαρη και τα μυρωδικά ! Ανακατεύουμε καλά μη κολλήσει και βάζουμε να ψηθεί για μια ώρα! Ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να φουσκώσει και να βράσει καλά!
- 4
Μόλις βράσει καλά παίρνουμε ζουμί σε ένα μπολ και βάζουμε λίγο κορν φλάουρ! Χτυπάμε με την ράβδο να γίνει πηχτό και το ρίχνουμε από πάνω! Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να δέσει! Μόλις βράσει καλά βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά και σερβίρουμε ! Καλή επιτυχία!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια