Σε ένα ταψακι βάζουμε τις μπάμιες και τις αλατοπιπερωνουμε.

Στη συνέχεια σε ένα πιατο μαριναρουμε τα μπουτάκια με όλα τα παραπανω μπαχαρικα και τα βάζουμε στο ταψί με τις μπάμιες.

Ρίχνουμε την σάλτσα, το ελαιοδαλο (όσο θελει ο καθενας), εγώ δεν το κάνω πολύ λαδερο και προσθέτω και λίγο νερακι.

Πάνω στα μπουτάκια βάζω βούτυρο για να είναι πιο τραγανη η πετσα. Ψηνω στις αντιστάσεις για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.