Σουφλέ ζυμαρικών

Name: Σουφλέ ζυμαρικών
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ πέννες; 200 γρ κρέμα γάλακτος; 1 μικρή συσκευασία περίπου 185 γρ. μανιτάρια κονσέρβα; 1 μικρή συσκευασία καλαμπόκι κονσέρβα; 200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο; 2 αυγά; 4 γεμάτες κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι; 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 10 φέτες τοστ γαλοπούλα καπνιστή; 10 φέτες τοστ τυρί γκούντα; Αλάτι - Πιπέρι; Λίγη τριμμένη φρυγανιά

galanastasia @galanastasia

Και ποιος δεν τρελαίνεται για σουφλέ!! Αυτό είναι το δικό μας!

Δες περισσότερα

Σουφλέ ζυμαρικών

galanastasia @galanastasia

Και ποιος δεν τρελαίνεται για σουφλέ!! Αυτό είναι το δικό μας!

Υλικά

8-10 μερίδες

700 γρπέννες
200 γρκρέμα γάλακτος
1 μικρήσυσκευασία περίπου 185 γρ. μανιτάρια κονσέρβα
1 μικρή συσκευασία καλαμπόκι κονσέρβα
200 γρ.τυρί γκούντα τριμμένο
2αυγά
4 γεμάτες κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
10 φέτεςτοστ γαλοπούλα καπνιστή
10 φέτεςτοστ τυρί γκούντα
Αλάτι - Πιπέρι
Λίγητριμμένη φρυγανιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βράζω τα ζυμαρικά μου σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε ένα μπολ ανακατεύω τα αυγά μου με το γιαούρτι, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι
2

Αφού στραγγίσω καλά τα μακαρόνια μου προσθέτω το μείγμα με το γιαούρτι, τα μανιτάρια και το καλαμπόκι καλά στραγγισμένα, το τριμμένο τυρί και τις φέτες γαλοπούλας ψιλοκομμένες. Ανακατεύω καλά και στρώνω σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί.
3

Καλύπτω την επιφάνεια του σουφλέ με τις φέτες γκούντα και από πάνω ρίχνω την κρέμα γάλακτος. Καλύπτω το ταψί με λαδόκολλα και από πάνω αλουμινόχαρτο και ψήνω για 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Έπειτα ξεσκεπάζω το ταψί και απλώνω λίγη τριμμένη φρυγανιά από πάνω. Ξανά βάζω το ταψί μου στον φούρνο, στους 200 βαθμούς,μέχρι να πάρει χρώμα.