Για το σιρόπι μας: βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τισ φλούδες λεμονιού και το σικ κανέλας σε ένα κατσαρόλακι σε μέτρια φωτιά το αφήσουμε να πάρει μια βράση μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Ύστερα το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Προθερμαινουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς (στον αέρα)

Βάζουμε τη ζάχαρη το βούτυρο και τη βανίλια και τα χτυπάμε καλά για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και τα αυγά

Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε τα καρύδια, τη κανέλα και το γαρίφαλο και μετά μεταφέρουμε τα καρύδια κλπ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Τέλος βάζουμε τα καρύδια και όλα τα στερεά που έχουμε στο μπολ μαζί με τα υγρά που προαναφέραμε και βάζουμε λίγο γάλα. Ανακατεύουμε για πολύ λίγο (10-15 δευτερόλεπτα)

Βουτυροαλευρωνουμε το ταψί και βάζουμε μέσα το μείγμα μας. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά

Όταν ψηθεί περιχύνουμε το κρύο σιρόπι λίγο λίγο και την αφήνουμε να το απορροφήσει καμία ώρα