Πέννες με φρέσκα κρέμα και αλλαντικά

Name: Πέννες με φρέσκα κρέμα και αλλαντικά
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακ. πέννες; 8-10 φέτες μπέικον; 5 μανιτάρια φρέσκα; 1 φρέσκα κρέμα (500 ml); 1 πακέτο mix τυριά τριμμένα; 1 ζωμό κότας; 1 κ.γ. αλάτι; 1/3 ποτήρι κρασί άσπρο (χάρτινη συσκευασία)

gewrgia spyrou @cook_21483941

Κύπρο

Πέννες με φρέσκα κρέμα και αλλαντικά

gewrgia spyrou @cook_21483941

Υλικά

50 λεπτά

5 μερίδες

1 πακ.πέννες
8-10 φέτεςμπέικον
5μανιτάρια φρέσκα
1φρέσκα κρέμα (500 ml)
1 πακέτοmix τυριά τριμμένα
1ζωμό κότας
1 κ.γ.αλάτι
1/3 ποτήρικρασί άσπρο (χάρτινη συσκευασία)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το νερό να βράσει.. Μόλις κοχλάσει ρίχνουμε το ζωμό και το αλάτι.
2

Ανάβουμε τον φούρνο μας σε μέτρια θερμοκρασία για να ζεσταθεί και κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομματάκια και τα μανιτάρια.. (βλέπε φώτο) Τα σοτάρουμε λίγο για να πάρουν χρώμα..
3

Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο νερό για 25 λεπτά και μόλις ψηθούν τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε πίσω στην κατσαρόλα για να τα ανακατέψουμε τα αλλαντικά, το κρασί και την κρέμα..Ρίχνουμε σε pyrex τα μακαρόνια μας και βάζουμε το τυρί και τα ανακατεύουμε..Τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε.. Στα 15 λεπτά τα ανακατεύουμε πάλι και βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε τα πάρουν χρώμα.. Τα σερβίρουμε και από πάνω μπορούμε να βάλουμε μιζιθρα ξηρή ή χαλλουμι φρέσκο τριμμένο