Βάζω το κιμά σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνω λίγο λάδι και τη ντομάτα, τη ξεφλουδίζω και τη βάζω κομμένη μικρά κομμάτια.

Αφήνω να σιγοβράσει. Κόβω μικρά κομμάτια το σκόρδο και βγάζω το κεντρικό του κομμάτι.

Το αφήνω να ψηθεί, ρίχνω λίγο αλάτι, αν χρειαστεί βάζω λίγο νερό

Μακαρόνια: Βράζω τα μακαρόνια με λίγο αλάτι

Ετοιμάζω τη κρέμα μπεσαμέλ: 1 φακελάκι 500 γρ γάλα κι ανακατεύω

Αφού η μπεσαμέλ γίνει κρέμα, προσθέτω λίγο το βούτυρο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι και την γραβιέρα.

Στραγγίζω χωρίς να πλύνω τα μακαρόνια, Ανακατεύω τα μακαρόνια με το τυρί. Κι τοποθετώ στο ταψί που έχω βουτυρώσει.

Προσθέτω το κιμά

Προσθέτω υπόλοιπα μακαρόνια

Βάζω τη κρέμα κι την απλώνω.

Ψήνω σε μέτριο φούρνο για μια ώρα περίπου.