Τσιγαρίζουμε τον κιμά με σκόρδο και κρεμμύδι στο λάδι, βάζουμε ένα ποτήρι νερό και σάλτσα ντομάτας και τα μπαχάρια και βράζουμε για μισή ώρα τον κιμά.τα κανελόνια τα γεμίζουμε με το κουταλάκι του γλυκού βάζοντας 3 κουταλάκια κιμά στο καθένα.

Βάζουμε όλα μαζί το κρύο γάλα, βούτυρο, αλεύρι και ζεσταίνουμε μέχρι να βράσουν όλα μαζί κλείνουμε ρίχνουμε τα αβγά στο μείγμα και στο τέλος το τυρί

Στη συνέχεια γεμίζουμε τα κανελόνια και στρώνουμε σε πυρέξ. Περιχύνουνε την ελαφριά μπεσαμέλ στα κανελόνια και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 200 βαθμούς σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο και μετά 15 λεπτά χωρίς.Καλή μας επιτυχία 😋😋