Τοποθετούμε το παντεσπάνι σε μια φόρμα με σούστα και το βρέχουμε με λίγο κονιάκ

Ετοιμάζουμε το ένα κουτί φρουί ζελέ φράουλα με ένα ποτήρι ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί τελείως η σκόνη

Αδειάζουμε σ ένα μπολ το κατεψυγμένο εβαπορέ και χτυπάμε στο μίξερ να αφρατέψει και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να πάρει μορφή μους. Προσθέτουμε το φρουί ζελέ και συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα

Αδειάζουμε το μείγμα πάνω απ'το παντεσπάνι (θα καλύψει και γύρω γύρω τις πλευρές του)

Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει

Ετοιμάζουμε το δεύτερο κουτί φρουί ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της γαρνιτουρας και το αφήνουμε να κρυώσει, όχι όμως να πήξει

Βγάζουμε το γλυκό απ'το ψυγείο και τοποθετούμε στην επιφάνεια τις κομμένες φράουλες, πιέζοντάς τις ελαφρά στην κρέμα για να στερεωθούν στο γλυκό.

Αφού κρυώσει το φρουί ζελέ, το ρίχνουμε προσεκτικά στην επιφάνεια του γλυκού, ώστε να καλύψει και τις φράουλες

Το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει καλά