Ψαρόσουπα Βελουτέ με ψάρι Σκορπίνα 👌 enjoy☺

Name: Ψαρόσουπα Βελουτέ με ψάρι Σκορπίνα 👌 enjoy☺
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό ψάρι (οποιοδήποτε πετρόψαρο); 2 καρότα; 2 πατάτες; 2 κρεμμύδια; 2 κολοκυθάκια; Λίγο σέλερι; 3 κ.γλ Αλάτι; 2 κ.γλ Πιπέρι; 3 κ.γλ Λάδι; 2 λεμόνια

Spiretos @cook_21392687

Αθήνα

Ψαρόσουπα Βελουτέ με ψάρι Σκορπίνα 👌 enjoy☺

Spiretos @cook_21392687

Υλικά

4 μερίδες

1 κιλόψάρι (οποιοδήποτε πετρόψαρο)
2καρότα
2πατάτες
2κρεμμύδια
2κολοκυθάκια
Λίγοσέλερι
3 κ.γλΑλάτι
2 κ.γλΠιπέρι
3 κ.γλΛάδι
2λεμόνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε στην κατσαρόλα.
2

Προσθέτουμε το ψαρι σε ένα τούλι από σύρμα η μπομπονιερα. Εαν δεν χωράει το κόβουμε.Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλύψει ίσα ίσα τα λαχανικά μας και τοποθετούμε πάνω το ψάρι μας.
3

Αφού βράσουν ανάλογα την κατσαρόλα μας από 30 λεπτά ώς 45 λεπτά βάζουμε το μίξερ μας και λιώνουμε τα υλικά ώς ότου γίνουν βελουτέ Δηλαδή κρεμωδης υφή.
4

Αφού βγάλουμε το ψάρι μας το καθαρίζουμε και το βάζουμε σε μια πιατέλα προσθέτοντας αλάτι, λεμόνι, πιπέρι και λίγο λάδι. Καλή σας απόλαυση 👌👌

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Spiretos @cook_21392687

στις Σάββατο 16 Μάιος 2020 12:36:54 UTC

Αθήνα

Η μαγειρική με ταξιδεύει με τα χρώματα,τις εικόνες και της γεύσεις της.Η μαγειρική με χαλαρώνει και κάθε φαγητό είναι μια πρόκληση για εμένα. Η πρόκληση είναι, να αφήνω πάντα την γευστική πινελιά μου στους ανθρώπους και οικοδεσπότες μου.!enjoy

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ψαρόσουπα κρεμώδης ψάρι σκορπίνα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές