Μηλόπιτα στο τηγάνι

Lenaki🍒 @lenatati

Είναι Μαροκινη συνταγή την οποία κάνω Όταν βρισκόμαστε στο κάμπινγκ όπου έχουμε μόνο γκάζι. Είναι γρήγορη και νόστιμη.

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα στο τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για την καραμέλα
100 γρζάχαρη
30 μλνερό
7-8 σταγόνεςλεμόνι
Για την ζύμη
3μήλα (εγώ βάζω κίτρινα)
130 γραλεύρι γοχ
80 γρζάχαρη
50 γρσκόνη αμύγδαλο
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
2αυγά
60 μλγάλα
50 μλελαιόλαδο
2 σταγόνεςάρωμα βανίλια ή καραμέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη καραμέλα. Σε μια γαλατιέρα βάζουμε τη ζάχαρη, το λεμόνι και το νερό σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια κόβουμε χαρτί ψησίματος στο μέγεθος που έχει το τηγάνι μας. Λαδώνουμε το τηγάνι μας και κολλάμε το χαρτί. Μόλις γίνει η καραμέλα (δεν τη θέλουμε σφιχτή) τη ρίχνουμε στο τηγάνι.
2

Καθαρίζουμε τα 2 μήλα τα κόβουμε σε φέτες και τα τοποθετούμε στο τηγάνι μας. Το τρίτο το κόβουμε κυβάκια και το αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αμύγδαλο, το γάλα, το λάδι και μετά τα υπόλοιπα υλικά.
3
4

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα μας και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 2-3 λεπτά βάζουμε τα μήλα που έχουμε σε κυβάκια από πάνω. Σε περίπου 7-8 λεπτά έχει ψηθεί και είναι έτοιμο να το γυρίσουμε. Βάζουμε το 2ο χαρτί ψησίματος από πάνω και με τη βοήθεια ενός πιάτου ανάποδογυρίζουμε. Ψήνουμε γ αλλά 5 λεπτά περίπου. (Τσεκάρουμε με τη μύτη του μαχαιριου μας ή ανασηκωνουμε το χαρτί μας.) έτοιμη!! Καλή απόλαυση
5