Γεμιστές ντοματοπιπεριές και αμπελόφυλλα
#2020 συνήθως γεμιστά φτιάχνω με ό,τι λαχανικό έχω (κρεμμύδια, μελιτζάνες, κολοκύθια) σήμερα είχα ντομάτες πιπεριές κ κληματοφυλλα
Γεμιστές ντοματοπιπεριές και αμπελόφυλλα
#2020 συνήθως γεμιστά φτιάχνω με ό,τι λαχανικό έχω (κρεμμύδια, μελιτζάνες, κολοκύθια) σήμερα είχα ντομάτες πιπεριές κ κληματοφυλλα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω καλά πιπεριές ντομάτες κληματοφυλλα. Ανοίγω από πάνω τις πιπεριες-ντοματες και βγάζω τη σάρκα.
- 2
Από τις πιπεριές πετάω τους σπόρους αλλά το άσπρο που κρατάει τους σπόρους πάνω δεν το πετάω το ρίχνω μέσα στο μείγμα μου μετά γατί δίνει άλλη νοστιμιά.
- 3
Βάζω τη σάρκα από τις ντομάτες στο μουλτι προσθέτω σκόρδο κρεμμύδι το άσπρο από την πιπεριά και το πουμαρό και χτυπάω να λιωσουν.
- 4
Μέσα στο μπολ με το ρύζι ρίχνω τα υλικά από το μουλτι και προσθέτω αλάτι ζαχαρη πιπέρι ρίγανη λάδι δυόσμο μαϊντανό καρότο κ νερό
- 5
Για κάθε γεμιστο λαχανικό υπολογίζω μια μεγάλη κουταλιά ρύζι κ όσο θέλω να ρίξω από έξω από το ταψι.
- 6
Ξεκινάω γεμίζω τα λαχανικά. Τα αμπελοφυλλα προσέχω κ τα τυλίγω προσεχτικά και τα στερεώνω πάνω στις ντομάτες για να μην ανοίξουν. Ρίχνω στο ταψί το μείγμα που περισσεψε, προσθέτω λίγο λάδι κ λίγο νερό ακόμα και αφήνω να ψηθούν στους 180 βαθμούς πάνω κάτω και αέρα για μια ώρα και ένα τέταρτο περιπου.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια