Σε ένα μπολ ανακατεύω τα αβγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.

Προσθέτω το μείγμα του μπολ στο μείγμα της κατσαρόλας και ανακατεύω σε χαμηλή φωτιά.

Ρίχνω το παραπάνω μείγμα σε μια φόρμα την οποία προηγουμένως έχω βουτυρώσει και αλευρώσει.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 25'.

Αφήνω να κρυώσει λίγο και τοποθετώ στο ψυγείο. Σερβίρεται κρύο συνοδευόμενο από παγωτό βανίλια. Καλή απόλαυση!