Noodles aglio e olio με ντοματίνια και κάσιους

Name: Noodles aglio e olio με ντοματίνια και κάσιους
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 δεσμίδες noodles ή 1/2 πακέτο; 12 ντοματίνια; 4-5 σκελίδες σκόρδο; 2 φλ.του καφέ ελαιόλαδο; 10-12 κάσιους; 1-2 κ.γ. ρίγανη; Αλάτι, πιπέρι

Ευφροσύνη @Sasso

Πήρα την κλασική συνταγή της ιταλικής μακαρονάδας aglio e olio που παρασκευάζεται με δύο απλά υλικά δηλαδή σκόρδο και ελαιόλαδο και την συνδύασα με ντοματίνια που ταιριάζουν πολύ και αντί για μακαρόνια χρησιμοποίησα noodles. Πραγματικά είναι ένα υπέροχο ελαφρύ γεύμα, νόστιμο και γρήγορο. #κλικ

Δες περισσότερα

Noodles aglio e olio με ντοματίνια και κάσιους

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

2δεσμίδες noodles ή 1/2 πακέτο
12ντοματίνια
4-5 σκελίδεςσκόρδο
2φλ.του καφέ ελαιόλαδο
10-12κάσιους
1-2 κ.γ.ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (συνήθως 5-6 λεπτά). Δεν τα στραγγίζουμε γιατί θα χρειαστούμε λίγο από το νερό.
2

Σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα, σοτάρουμε το ελαιόλαδο, τα ντοματίνια κομμένα στην μέση, τα κάσιους χοντροκομμένα με το χέρι και το σκόρδο σε λεπτές φέτες σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά γιατί δεν θέλουμε να καεί το σκόρδο και τα κάσιους απλά να τσιγαριστούν.
3

Ρίχνουμε 2-3 κουτάλες νερό από τα noodles μέσα στο σκόρδο με τα ντοματίνια για να δημιουργηθεί μια ωραία σάλτσα. Βράζουμε 2-3 λεπτά και αφού έχουμε στραγγίσει τα noodles, τα προσθέτουμε και αυτά, ανακατεύουμε και σβήνουμε την φωτιά.
4

Σερβίρουμε με ρίγανη φρέσκια ή ξερή και φρέσκο τριμμένο πιπέρι. Καλή επιτυχία ❤️