Λιώνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε λίγο χλιαρό νερό. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, πάπρικα, λάδι και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Την αφήνουμε σκεπασμένη να διπλασιαστεί.

Πασπαλίζουμε το τραπέζι με λίγο αλεύρι και σιμιγδάλι και ανοίγουμε το ζυμάρι με τον πλάστη στο μέγεθος του ταψιού. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και μεταφέρουμε το ζυμάρι, βάζουμε από πάνω ότι υλικά θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βάζοντας το ταψί να ακουμπάει στον πάτο του φούρνου,για 20' περίπου. Με μια σπάτουλα ανασηκώνουμε τη ζύμη, μόλις ροδίσει ελαφρά είναι έτοιμη.