Παγωτό βανίλια - μπισκότο με φυτική κρέμα (3 υλικά)
Το φαντάστηκα και πάτησα πάνω στην προηγούμενη συνταγή μου για παγωτό βανίλια χωρίς γαλακτοκομικά. Αφαίρεσα την φυτική κρέμα σε τενεκεδάκι και πρόσθεσα άλλη μια κρέμα σε πράσινο χάρτινο κουτί. Η κρέμα αυτή έχει πρωτείνες γάλακτος κι έτσι δε θεωρείται 100% νηστίσιμη (προσωπικά δε με πειράζει αλλά το γράφω για να γνωρίζετε). Το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ αφράτο, μαλακό παγωτό που λιώνει στο στόμα χωρίς κρυστάλλους, χωρίς να χρειάζεται παγωτομηχανή. Με γεύση βανίλιας και μπισκότου, σκέτη απόλαυση. Φυσικά μπορείτε να βάλετε τη γεύση άνθους αραβοσίτου στιγμής (αυτή που γίνεται με κρύο γάλα) που σας αρέσει.
Παγωτό βανίλια - μπισκότο με φυτική κρέμα (3 υλικά)
Το φαντάστηκα και πάτησα πάνω στην προηγούμενη συνταγή μου για παγωτό βανίλια χωρίς γαλακτοκομικά. Αφαίρεσα την φυτική κρέμα σε τενεκεδάκι και πρόσθεσα άλλη μια κρέμα σε πράσινο χάρτινο κουτί. Η κρέμα αυτή έχει πρωτείνες γάλακτος κι έτσι δε θεωρείται 100% νηστίσιμη (προσωπικά δε με πειράζει αλλά το γράφω για να γνωρίζετε). Το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ αφράτο, μαλακό παγωτό που λιώνει στο στόμα χωρίς κρυστάλλους, χωρίς να χρειάζεται παγωτομηχανή. Με γεύση βανίλιας και μπισκότου, σκέτη απόλαυση. Φυσικά μπορείτε να βάλετε τη γεύση άνθους αραβοσίτου στιγμής (αυτή που γίνεται με κρύο γάλα) που σας αρέσει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω τη φυτική κρέμα που είχα στην ψύξη για μισή ώρα στην κατάψυξη. Εν τω μεταξύ ετοιμάζω το σιρόπι βανίλιας. Τοποθετώ τη βανίλια υποβρύχιο σε κατσαρολάκι μαζί με το νερό. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύω μέχρι να έχω ένα πηχτό σιρόπι. Το αφήνω στην άκρη να κρυώσει λίγο.
- 2
Βάζω τη φυτική κρέμα στον κάδο του μίξερ και χτυπάω σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να διπλασιαστεί, για λίγα λεπτά. Με το μίξερ στο χαμηλό προσθέτω το σιρόπι βανίλιας αργά αργά απ τα πλάγια. Στο τέλος και το άνθος αραβοσίτου απ το φακελάκι, λίγο λίγο, να τρέχει η σκόνη μέσα στο μείγμα. Χτυπάω 1-2 λεπτά ακόμη να είναι το μείγμα μου ομοιογενές και έτοιμο.
- 3
Αδειάζω σε σκεύος για κατάψυξη με καπάκι. Καταψύχω (όχι πολύ δυνατή κατάψυξη) για 8-10 ώρες. Σερβίρω και απολαμβάνω. Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)