Ο αρακάς του φοιτητή

Name: Ο αρακάς του φοιτητή
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 χούφτες αρακά; 1 κρεμμύδι μεγάλο (σε κυβάκια μικρά); 2 σκελίδες σκόρδο; 1 μεγάλη πατάτα (σε μεγάλα κυβάκια); 1 καρότο (σε κυβάκια μικρά); 70 γρ τοματοπολτό; 1 κύβο λαχανικών; 1 κ.γ. Ζάχαρη; 1 κουταλιά μουστάρδα; Λάδι; Αλάτι; Πιπέρι; Κανέλα; Πάπρικα

Aggeliki Varaki @cook_19101281

Καθόμασταν στον καναπέ. Και λέγαμε ότι βαρεθήκαμε τα μακαρόνια και το delivery. Και τότε μου στέλνει η μαμά μου αρακά από το χωριό. Και λέω εδώ είμαστε. Και τσουπ έτοιμη η φαγητάρα.

Δες περισσότερα

Ο αρακάς του φοιτητή

Aggeliki Varaki @cook_19101281

Υλικά

30'

4-6 μερίδες

4 χούφτες αρακά
1κρεμμύδι μεγάλο (σε κυβάκια μικρά)
2 σκελίδεςσκόρδο
1 μεγάληπατάτα (σε μεγάλα κυβάκια)
1καρότο (σε κυβάκια μικρά)
70 γρτοματοπολτό
1 κύβο λαχανικών
1 κ.γ.Ζάχαρη
1 κουταλιάμουστάρδα
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Κανέλα
Πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Κόβουμε τα λαχανικά σε κυβάκια.
2

Βάζουμε στη κατσαρόλα λαδάκι, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα φέρνουμε 2 γύρες. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε τα καρότα. Αφού τα φέρουμε άλλες 2 γύρες προσθέτουμε τον τοματοπολτό. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τις πατάτες. Αφού ανακατέψουμε άλλη μία φορά προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και τον κύβο λαχανικών. Βάζουμε τον αρακά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά.
4

Τέλος, βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη κανέλα, τη πάπρικα και τη μουστάρδα.
5

Ανακατεύουμε τακτικά για να μην κολλήσει.
6

Σερβίρουμε με καλαμπόκι και τυροκαυτερή.