Κριθαράκι ολικής με γαρίδες & άνηθο

Name: Κριθαράκι ολικής με γαρίδες & άνηθο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr κριθαράκι; 6 γαρίδες; 1 ματσάκι άνηθο; 4 σκελίδες σκόρδο; 1 κοφτό κουταλ. Γλυκού τζίντζερ; 1 κοφτό κουταλ. Γλυκού κουρκουμά; 1 φακελάκι κρόκο Κοζάνης; 2 σφηνάκια ούζο

Mardo @cook_19565434

Κέρκυρα

Γρήγορο και εύκολο πιάτο 🙏 Απολαύστε το 🎉 #2020 #ήρθαγιαναμείνω

Δες περισσότερα

Κριθαράκι ολικής με γαρίδες & άνηθο

Mardo @cook_19565434

Κέρκυρα

Γρήγορο και εύκολο πιάτο 🙏 Απολαύστε το 🎉 #2020 #ήρθαγιαναμείνω

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

500 grκριθαράκι
6γαρίδες
1 ματσάκιάνηθο
4 σκελίδεςσκόρδο
1 κοφτό κουταλ. Γλυκού τζίντζερ
1 κοφτό κουταλ. Γλυκού κουρκουμά
1 φακελάκικρόκο Κοζάνης
2 σφηνάκιαούζο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις τσιγαρίζουμε ελαφρά μαζί με το σκόρδο.
2

Βγάζουμε τις γαρίδες μόλις αλλάξει λίγο το χρώμα τους και ρίχνουμε το κριθαράκι. Αφού ανακατέψουμε σβήνουμε με το ούζο.
3

Ρίχνουμε το τζίντζερ τον κουρκουμά και τον κρόκο Κοζάνης.
4

Ρίχνουμε λίγο νερό ίσα ίσα να καλυφθεί το κριθαράκι και προσθέτουμε και τον άνηθο.
5

Αφού μαγειρευτεί το κριθαράκι να είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε και τις γαρίδες και κλείνουμε το καπάκι. Αφού τα αφήσουμε να ξεκουραστουν λιγάκι είναι έτοιμα!!