Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι! Προσθέτουμε και το καρότο με τα φασόλια! Βάζουμε και την πιπεριά, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε και τα ντοματάκια!

Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και βάζουμε το φαγητό σε ταψί!!! Ξεπλένουμε τις πανσέτες, αλατοπιπερώνουμε και τις τοποθετούμε πάνω από τα φασόλια!

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για καμιά ωρίτσα!!!