Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν. Ανακατεύουμε χτυπώντας με το φτερό για 3-4 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι. Προσθέτουμε και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε ξανά.

Τυλίγουμε το ζυμάρι με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°.

Σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα τοποθετούμε τα μπισκοτάκια μας αφού τα έχουμε κάνει μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.

Ψήνουμε στους 170° για 15 20 λεπτά.

Τα μπισκοτάκια γίνονται τραγανά και τα αποθηκεύουμε σε μεταλλικό κουτί!!!

Καλή επιτυχία!!!