
Πάπια με δαμάσκηνα

Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Πιάτο που δοκίμασα από τα χεράκια της συνυφάδας μου και γλύφαμε και τα δάχτυλά μας που λέει ο λόγος..
Πάπια με δαμάσκηνα
Πιάτο που δοκίμασα από τα χεράκια της συνυφάδας μου και γλύφαμε και τα δάχτυλά μας που λέει ο λόγος..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε ελαφρά την πάπια και την βγάζουμε από την κατσαρόλα.
- 2
Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο σε σιγανή φωτιά και ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνέχεια για ένα λεπτό.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί και την μαυροδάφνη ανακατεύοντας.
- 4
Καρφώνουμε στα κρεμμύδια από έξι γαρύφαλλα.
- 5
Βάζουμε μέσα στην σάλτσα την πάπια και όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε με χλιαρό νερό μέχρι να σκεπαστεί η πάπια.
- 6
Βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η πάπια. Ελέγχουμε περίπου στην μια ώρα.
- 7
Συνοδεύεται ωραία με πουρέ ή με ρύζι μπασμάτι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12978142


Σχόλια