Σαλάτα φακές καπνιστή!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις φακές μας μέσα σε μπόλικο νερό ελάχιστα αλατισμένο! Τυλίγουμε πολύ καλά την μελιτζάνα σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε πάνω στην εστία με το γκάζι να ψηθεί από όλες τις μεριές μέχρι να μαλακώσει περίπου 7 με 10 λεπτά εξαρτάται το ψήσιμο από το πάχος της μελιτζάνας! Αν δεν έχουμε εστία με γκάζι μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία βάζοντας την μελιτζάνα τυλιγμένη μέσα στο φούρνο για 10 λεπτά! Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και μετά καθαρίζουμε προσεχτικά!
- 2
Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά το αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια,το καλαμπόκι τον αρακά τον τόνο! Μόλις βράσουν οι φακές τις στραγγίζουμε αφήνουμε καλά να κρυώσουν και τις προσθέτουμε και αυτές μέσα! Αφού έχουμε καθαρίσει την μελιτζάνα την κόβουμε και αυτήν ίσα ίσα και με ένα πιρούνι και προσθέτουμε μέσα! Ύστερα σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την μαγιονέζα με τον χυμό λεμόνι λίγο ελαιόλαδο και ελάχιστο αλατοπίπερο! Περιχύνουμε όλη μας την σαλάτα με το μείγμα που φτιάξαμε!
- 3
Ανακατεύουμε πολύ καλά! Σερβίρουμε προσθέτοντας μαϊντανό ψιλοκομμένο! Καλή όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές







Σχόλια