Κέικ κατσαρόλας

Name: Κέικ κατσαρόλας
Yield: 1 φόρμα κέικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ βούτυρο; 100 γρ άγλυκο κακάο; 100 γρ κουβερτούρα; 2 κούπες Φαρίνα; 1/2 κούπα φουντούκια σκόνη; 5 αυγά; 2 κούπες ζάχαρη; 1 κούπα νερό; 1 κ.σ. εσάνς μπανάνα; 1 μπανάνα

folia @folia

Νάουσα

Ένα ακόμη ζουμερό σοκολατένιο κέικ;; Χμμμ... Όχι ακριβώς!!! Ναι είναι σοκολατένιο, ναι είναι ζουμερό, ναι είναι απίθανο, αλλά όχι!!! Δε φτιάχνεται σε μπολ όπως είθισται με τα κέικ. Τουναντίον! Το ξεκινάς και το τελειώνεις με μια κατσαρόλα κι έναν αβγοδάρτη 😉 ( ΟΚ! Και μια φόρμα του κέικ φυσικά!!!). Η αρχική συνταγή από το site iefimerida, πάντα με μπόλικες δικές μου τσαχπινιές! #2020

Δες περισσότερα

Κέικ κατσαρόλας

Υλικά

1 ώρα περίπου

1 φόρμα κέικ

250 γρβούτυρο
100 γράγλυκο κακάο
100 γρκουβερτούρα
2 κούπεςΦαρίνα
1/2 κούπαφουντούκια σκόνη
5αυγά
2 κούπεςζάχαρη
1 κούπανερό
1 κ.σ.εσάνς μπανάνα
1μπανάνα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Στην κατσαρόλα βάζω το βούτυρο, την ζάχαρη, το κακάο και το νερό μέχρι να λιώσουν τελείως και να σχηματιστεί ένα γλάσο.
2

Σβήνω το μάτι και κρατώ μια κούπα από το γλάσο αυτό. Όσο είναι ακόμη ζεστό προσθέτω στην μια αυτή κούπα και τα 100 γρ κουβερτούρα μέχρι να λιώσει. Αφήνω αυτό το γλάσο στην άκρη να κρυώσει.
3

Στο μείγμα που έχει μείνει στην κατσαρόλα και το οποίο πρέπει να έχει χλιαρίνει, ενσωματώνω ένα ένα τα αυγά με γρήγορες κινήσεις. Έπειτα ρίχνω και τη Φαρίνα.
4

Τελευταίο αφήνω το φουντούκι σε σκόνη.
5

Βουτυρώνω και περνάω με κακάο τη φόρμα του κέικ που θα χρησιμοποιήσω. Εγώ επειδή ήθελα να βγάλω δύο διαφορετικές γεύσεις, χώρισα το μείγμα σε δύο μακρόστενες φόρμες.
6

Στη μισή ποσότητα πρόσθεσα 1 κ.σ. εσάνς Φερέρο Ροσέ.
7

Στην άλλη μισή (η οποία έκλεψε περισσότερο τις εντυπώσεις) πρόσθεσα μια μπανάνα ψιλοκομμένη και 1 κ.σ. εσάνς μπανάνας.
8

Ψήνω στους 170-180 βαθμούς κελσίου στον αέρα για 40 λεπτά περίπου.
9

Μόλις βγάλω το κέικ από το φούρνο, περιχύνω με το γλάσο σοκολάτας που είχα κρατήσει, φροντίζοντας να ανοίξω πολλές τρυπούλες με μια οδοντογλυφίδα για να εισχωρήσει και στο εσωτερικό του κέικ. That's it!!! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση 😋