Τα soft cookies της Αμερικανίδας γιαγιάς
Κάπου τα πήρε το μάτι μου, μου φάνηκε ενδιαφέρων ο τρόπος. https://www.bovary.gr/living/health-diary/giagia-egine-viral-i-syntagi-gia-spitika-mpiskota Αρχικά η μετάφραση είναι λάθος, δεν χρησιμοποιεί τυρί κρέμα αλλά crisco (φυτικό υδρογονωμένο λίπος), ούτε φυσικά γάλα βουτύρου αλλά βουτυρόγαλα.Επίσης το αλεύρι είναι τύπου φαρινάπ. Για να είμαι βέβαιη λοιπόν παρακολούθησα τη γιαγιά στο φβ https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/posts/2686498435007833 και άλλαξα αρκετά τα υλικά. Αντί για βουτυρόγαλα γιαούρτι (κατσικίσιο είχα), αντί για crisco βούτυρο. Και πρόσθεσα ζάχαρη που δεν είχαν καθόλου. Και τα έκανα μικρά (μεγάλωσαν όμως στο ταψί), 40 κομμάτια. Νοστιμότατα, μαλακά μέσα, soft cookies τέλεια, ευωδιάζουν βούτυρο.
Τα soft cookies της Αμερικανίδας γιαγιάς
Κάπου τα πήρε το μάτι μου, μου φάνηκε ενδιαφέρων ο τρόπος. https://www.bovary.gr/living/health-diary/giagia-egine-viral-i-syntagi-gia-spitika-mpiskota Αρχικά η μετάφραση είναι λάθος, δεν χρησιμοποιεί τυρί κρέμα αλλά crisco (φυτικό υδρογονωμένο λίπος), ούτε φυσικά γάλα βουτύρου αλλά βουτυρόγαλα.Επίσης το αλεύρι είναι τύπου φαρινάπ. Για να είμαι βέβαιη λοιπόν παρακολούθησα τη γιαγιά στο φβ https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/posts/2686498435007833 και άλλαξα αρκετά τα υλικά. Αντί για βουτυρόγαλα γιαούρτι (κατσικίσιο είχα), αντί για crisco βούτυρο. Και πρόσθεσα ζάχαρη που δεν είχαν καθόλου. Και τα έκανα μικρά (μεγάλωσαν όμως στο ταψί), 40 κομμάτια. Νοστιμότατα, μαλακά μέσα, soft cookies τέλεια, ευωδιάζουν βούτυρο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθύ μπολ ανακατεύω τα πρώτα 5 υλικά. Με κουταλάκι και λίγο στο τέλος με το χέρι. Γίνονται μια πολύ μαλακιά ζύμη.
- 2
Στρώνω σε ταψί το 1/3 του φλυτζανιού αλεύρι και τις 2 κ.σ. ζάχαρη όπως βλέπετε και στο βίντεο. Μεταφέρω πάνω τους τη ζύμη μου, την κυλάω στο αλεύρι με τη ζάχαρη ζυμώνοντας ελαφρά. Να πάρει αλεύρι και ζάχαρη στα πλάγια.
- 3
Κόβω κομμάτια σαν μικρές μπαλίτσες, τα κυλάω στο αλεύρι με τη ζάχαρη, τα τινάζω, τα ακουμπώ σε άλλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα πατάω λίγο να πλατύνουν. Συνεχίζω γεμίζοντας το ταψί, βγάζω 40 μπαλάκια περίπου.
- 4
Περιχύνω από πάνω με κουτάλι το βούτυρο που έχω λιώσει. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Στη μεσαία σχάρα. Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια