Τορτίγιες φούρνου

Name: Τορτίγιες φούρνου
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 τορτίγιες μεγάλες; 6 φέτες γαλοπούλα βραστή; 2 πιπεριές πράσινες; 250 γρ. ντοματίνια; 100 γρ. μανιτάρια; 2 κολοκυθάκια; 1 κρεμμύδι; 3 αυγά; 300 γρ. διάφορα τυριά τριμμένα; Σάλτσα ντομάτας για πίτσα; Λάδι; Αλάτι; Πιπέρι; 250 γρ. γάλα; 1 αυγό

Tenia Papasotiriou @tenia121

Αθήνα

Τορτίγιες με γεύση πίτσας που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. Πολύ νόστιμη συνταγή και για μπουφέ. #2020

Δες περισσότερα

Τορτίγιες φούρνου

Tenia Papasotiriou @tenia121

Αθήνα

Τορτίγιες με γεύση πίτσας που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. Πολύ νόστιμη συνταγή και για μπουφέ. #2020

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

6 μερίδες

6τορτίγιες μεγάλες
6 φέτεςγαλοπούλα βραστή
2πιπεριές πράσινες
250 γρ.ντοματίνια
100 γρ.μανιτάρια
2κολοκυθάκια
1κρεμμύδι
3αυγά
300 γρ.διάφορα τυριά τριμμένα
Σάλτσα ντομάτας για πίτσα
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Για το τέλος
250 γρ.γάλα
1 αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά εκτός από τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τα ντοματίνια. Όταν αρχίσουν να παίρνουν χρώμα ρίχνουμε τα 3 αυγά και ανακατεύουμε καλά. Τέλος ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε ξανά.
2

Στρώνουμε ένα φύλλο τορτίγιας, ρίχνουμε από πάνω 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας, από πάνω 1 φέτα γαλοπούλας και από πάνω 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα μας.
3

Κάνουμε ρολό και τις τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί την μία δίπλα στην άλλη. Τέλος χτυπάμε σε ένα μπολ ένα αυγό, ρίχνουμε μέσα το γάλα, αλάτι πιπέρι, λίγο λάδι και το περιχύνουμε πάνω από τις τορτίγιες στο ταψί. Πασπαλίζουμε λίγο τυρί και ψήνουμε στους 200°C για 40 λεπτά περίπου να ροδίσουν καλα.