Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνουμε τα λαζανια,μια πρέζα αλάτι και τα αφήνουμε περίπου 20' να βράσουν.Αφοτου βράσουν τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη,προσέχοντας να μη κολλήσουν μεταξύ τους.
- 2
Σ ένα τηγάνι/κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με 2 κσ ελαιόλαδο. Μετά από 3-4' ρίχνουμε τον κιμά,το αλάτι,το πιπέρι,τη ρίγανη μ,τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 8-10' μέχρι να γίνει ο κιμάς.
- 3
Σ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω το γάλα γιατί δε θέλω να είναι κρύο. Σε ένα γουοκ ή κατσαρόλα βάζω το βούτυρο να λιώσει σε δυνατή φωτιά και ρίχνω το αλεύρι και το σιμιγδάλι ανακατεύοντας τα καλά για 3-5'. Με προσοχή ρίχνω λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.Αφοτου προσθέσω όλο το γάλα κατεβάζω στο μέτριο τη φωτιά και συνεχίζω να ανακατεύω. Στη συνέχεια προσθέτω το αλάτι,το πιπέρι,τον κρόκο και το τριμμένο κασέρι ανακατεύοντας τα καλά μέχρι να δέσουν όλα μαζί.
- 4
Σε ένα γυάλινο πυρέξ ή ταψάκι προσθέτω αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και απλώνω τα λαζανια μου στο κάτω μέρος.Από πάνω μια στρώση κιμά,ρίχνοντας από πάνω παρμεζάνα και φέτα. Άλλη μια στρώση λαζάνια, κιμά και φέτα και τέλος ρίχνω τη μπεσαμέλ. Ψήνω για περίπου 40-45' στους 180-200°C μέχρι να ψηθεί και να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ. Καλή σας απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Εμπλουτισμένο παστίτσιο !!#κυριακάτικο Εμπλουτισμένο παστίτσιο !!#κυριακάτικο
Κάτι σαν παστίτσιο ετοιμάσαμε...εγώ κι ο μικρός βοηθός μου !!Επειδή είχαμε λίγο κιμά τον εμπλουτίσαμε με μπέικον και παρμεζάνα !! ATHINA_SERRES SynAthina -
-
Παστίτσιο με σπιτικιά μπεσαμέλ Παστίτσιο με σπιτικιά μπεσαμέλ
Ένα φαγητακι που ξετρελενει μικρούς και μεγάλους. Despoina Iosifidou -
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια