Νόστιμο παστίτσιο με λαζάνια

Nova
Nova @cook_22208848
Frankfurt
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 30'
4 μερίδες
  1. Για το κιμά
  2. 1κρεμμύδι
  3. 250 γρμοσχαρίσιος κιμάς
  4. Αλάτι
  5. Πιπέρι
  6. Ρίγανη
  7. Ελαιόλαδο
  8. 30 γρπαρμεζάνα
  9. Για τη μπεσαμέλ
  10. 50 γρβούτυρο
  11. 4 κσσιμιγδάλι ψιλό
  12. 3 κσ αλεύρι
  13. Αλάτι
  14. Πιπέρι
  15. 1κρόκο αυγού
  16. 800 mlγάλα
  17. 50 γρκασέρι τριμμένο
  18. Για το υπόλοιπο παστίτσιο
  19. Λαζανια
  20. 100 γρΦέτα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30'
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνουμε τα λαζανια,μια πρέζα αλάτι και τα αφήνουμε περίπου 20' να βράσουν.Αφοτου βράσουν τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη,προσέχοντας να μη κολλήσουν μεταξύ τους.

  2. 2

    Σ ένα τηγάνι/κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με 2 κσ ελαιόλαδο. Μετά από 3-4' ρίχνουμε τον κιμά,το αλάτι,το πιπέρι,τη ρίγανη μ,τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 8-10' μέχρι να γίνει ο κιμάς.

  3. 3

    Σ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω το γάλα γιατί δε θέλω να είναι κρύο. Σε ένα γουοκ ή κατσαρόλα βάζω το βούτυρο να λιώσει σε δυνατή φωτιά και ρίχνω το αλεύρι και το σιμιγδάλι ανακατεύοντας τα καλά για 3-5'. Με προσοχή ρίχνω λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.Αφοτου προσθέσω όλο το γάλα κατεβάζω στο μέτριο τη φωτιά και συνεχίζω να ανακατεύω. Στη συνέχεια προσθέτω το αλάτι,το πιπέρι,τον κρόκο και το τριμμένο κασέρι ανακατεύοντας τα καλά μέχρι να δέσουν όλα μαζί.

  4. 4

    Σε ένα γυάλινο πυρέξ ή ταψάκι προσθέτω αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και απλώνω τα λαζανια μου στο κάτω μέρος.Από πάνω μια στρώση κιμά,ρίχνοντας από πάνω παρμεζάνα και φέτα. Άλλη μια στρώση λαζάνια, κιμά και φέτα και τέλος ρίχνω τη μπεσαμέλ. Ψήνω για περίπου 40-45' στους 180-200°C μέχρι να ψηθεί και να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ. Καλή σας απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Nova
Nova @cook_22208848
στις
Frankfurt
Η μαγειρική θέλει μεράκι και πολλή αγάπη!💙
Δες περισσότερα

Σχόλια

Penny Peroutsea
Penny Peroutsea @cook_11712532
Τα λαζανια δεν είναι υποχρεωτικό να τα βράσουμε .

Παρόμοιες συνταγές