Ξεπαγώνουμε την σφολιάτα σε θερμοκρασία δωματίου

Κόβουμε σε λωρίδες τη σφολιάτα όπως είναι το δίπλωμα της

Βάζουμε μια κουταλιά μερέντα λίγο μπισκότο ρολάρουμε 2 φορές και με ένα μαχαιράκι κόβουμε την υπόλοιπη σφολιάτα και κλείνουμε καλά την άκρη

Συνεχίζουμε δημιουργώντας περίπου 15 ρολάκια ανάλογα το μέγεθος που τα θέλουμε. Στο φούρνο θα φουσκώσουν

Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180-200 βαθμούς για περίπου μισή ωρίτσα

Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα